お久しぶりです。
開店…は、して。ランチ…も始まって。
もう、準備もくそもないなぁ…と。
放置プレイの日々でしたが。
ふと、なんかしょーもない事言いたいな〜と思ったり。
でも、店のfacebookでは、ちょっとどうかな（笑）
オフィシャルな感じでいってる（つもり）なのに。
はっ！！！ブログじゃね！？
ってことで（笑）
（決して、常連さんに「更新さぼってるなぁ！」って言われたからではない…）
お店では、夫が「本日のおすすめメニュー」なるものを日々書いています。
いい魚仕入れられたな〜と思ったら、それ書いてみたり。
考えに考えた≪新メニュー≫を出してみたり。
…これは、5/26の（多分）
….これが、本日5/30の分！
店長オススメなので、ご来店の際はぜひご注文を！
（ちなみに、カニの春巻きは、焼売→餃子と試作を重ね…結局、春巻きに落ち着きました💦）
部活帰りの長男が、よくディナー営業前に店入ってきます。
…いや、最近は営業中に。
まだお客様がおられない時は、まぁいいかってなもんですが。
先日、ついにバリバリ営業中に、いつも通りしょーもないこと言いながら、ご帰宅されました（笑）
ガラガラっと入って来てから、お客様を確認…あ、ヤッベ！の長男。
そうよ、やばいよ。
…ってか、お店だからね！お客様来てくれなきゃ困るとこだからね！
反抗期的長男（野球部）は、「チィーッス…」みたいな感じで自宅へ上がって行きました。
反省するがいい！
…次の日、店の扉を開けて、ヒョコっと中を覗いて確認。
誰もいないことを確認してから、帰って来てやったぜ！って感じでご帰宅。
それ、セーフちゃうから！
顔の覗かして、お客様いたらアウトやから！
あ！やっべ！じゃなくて、ちゃんと挨拶せぇよ！思春期ボーイ！
そんなディナー営業前…ランチの試作も、ちょいちょいしています。
…実は。
ランチ3月12日からやります。
長男さんが「まぁ…普通かな。」と、ツンツンしながら食べてるハンバーグも、お出しするのでしょう！きっと。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください〜〜！
ランチ営業について…
あぁ、耳がいたい（笑）
この1ヶ月半ほど、何度も聞きました。
「…で、ランチはいつからなん？」
ですよね〜〜。
そんな時に夫はこう言った。
「2月中には〜〜」と。
…もう、3月ですけどね！
2月って…ほら…思ったより短くない？
もうちょっとあると余裕こいてたら、あれ？みたいな。
短いって知ってたけど！知ってたけど！
それを踏まえての「あれ？もう終わり？」ですよ。
えぇ！？もう3月！？ですよ。
我が家、さっきお雛様出てきましたもん。
長女がひな祭りの歌うたいながら、ぼんぼり点けて、手を合わせて拝んでましたもん。
（彼女は、一体何と間違ってるんかな…）
…そんなこんなで、ランチ準備中です。
こうかな〜〜？どうかな〜〜？
と、思案しております（夫が）
そろそろ、夫様にはアイデアをまとめていただいて。
ランチオープンの日も決めていただいて。
みなさんにお知らせできたらな！と。
わたくし、思っております。
しばしお待ち下さいませ…
もうすぐ！…の、はずです。
今月15日、オープンしました！
しばらくは、dinner営業のみとささていただいております。
lunchをお待ちいただいている方々…ごめんなさい！
（すでに、店の方に来ていただいた方もいるようで…本当にごめんなさい！）
オープンから1週間…
やってみて気付くこと、多々ありました💦
「あ〜…この皿便利やわ〜あと20枚くらい欲しいわ〜」っていう、調理に使うお皿が5枚しかなかったり。
（その内、2枚は何か乗せて冷蔵庫に入れてるから、実働は3枚。）
コックコートにボールペンさしたまま洗濯したら、悲惨…とか。
準備したレジ金が、レジのサイズに合ってなくて小銭が入りきらなくない！？…とか。
…日々勉強ですな。
とは言え、何とかかんとか…大きなトラブルもなく、1週間過ごせたのではないかな…と。
これも、ど緊張の私を皆さんが温かく見守ってくださったおかげかと（笑）
曰く「専業主婦」になって、15年？
人前に立って仕事をするって、緊張するのね！
忘れてました、こんな気持ち💦
オープン数日前に気付いたんです…これ、私が頑張りどころなんじゃないの！？って。
夫は、長年勤めてて、知り合いの方もいて…で、やることそんな変わってなくない？
私が、それをどこまでサポート出来るか？
敏腕バイトになれるかどうか？
…んなこと、やったことないけどね！
しかも、ここの店長さん、あんま教えてくんないしさ〜〜
…だから、やったことないって！
愛嬌で押し切れる歳も、もう過ぎた…
ほんと、日々勉強です。
みなさん、ありがとうございます。
頑張ります。
ご無沙汰しております…
年末のご挨拶もせずに…
しれっとオープン日も伸ばしちゃって…
年が明けて、早1週間…
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
と、いうことで、いよいよオープン日決定いたしました！
2018年 1月15日（月）
もう、来週ですね〜〜
想像だけでは、きっと沢山の足りない点があるのだろうな…と。
例えば…
とんでもなくスプーンが足りてない！とか。
ゴミ箱小っさ！？とか。
そうなったら、本当にごめんなさい。
むっちゃ急いでスプーン洗います…
沢山の方に助けられて、ようやくここまでこれました。
ここから先も、沢山の方の手をお借りして…ということになると思います。
我々が、何を返していけるかはわかりませんが
少しでも皆さんに恩返しできるように頑張りたいと思います（主に夫が。笑）
近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。
よろしくお願いしますm(_ _)m
完了しています（笑）引っ越し。
実は、先月の中頃…2週間ほど前に、新居に戻って参りました。
引っ越しが出来るのか…出来ないのか…でももう、待つのも限界だ…えぇい引っ越してしまえ！
と、崩れ落ちるように引っ越しをしてしまいました。
そう、まさに引っ越してきただけ。
ダンボール山の中（しかも、まだ持ってきてない荷物が倍はある）寝て、起きて、片付けて。
あれが無い〜これが無い〜っと買い物に行き。
寝て、起きて、片付けて…でも、
キッチンの前に衣装ケースあるし。
リビングにゴミ箱が5つあるし。
和室はゴミ屋敷みたいになってるし…
あげく、ネット工事は一昨日に完了。
上下水道の本工事は、昨日やっと完了。
ガレージは、まだ砂利。
外から見たら、まだまだ工事中（笑）
しかも、夫婦揃ってスマホに速度制限がかかって、手も足も出ねぇ〜の状態。
〜〜からの脱却！！！
ありがとう、11月！！！
この家、こう見えて人住んでますよ〜！
家は建ちそう…
でも、店はまだまだ…な今日この頃。
近所を通って、まだかよ〜〜なんて言っていただいている方々。
直接聞いてるだけでも、片手では足らん…
両手で足るか？足も使うか？って程おられます。
そうです。まだです。計画…を、立ててるよ〜〜ぐらい。
ほんとまだ、そんな感じです。
付き合っている恋人たちが、「2人の子どもが生まれたら〜〜どんな名前にするぅ〜？」って言い合うような（笑）
（…遠い昔に、我々もそんな話をした時期がありました。）
そんな、まだまだ青写真状態。
…との、認識です。妻的に。
でも、家は建つので、引っ越しはしちゃいますよ。
近いうちに。楽しみです。とっても！
