今月15日、オープンしました！
しばらくは、dinner営業のみとささていただいております。
lunchをお待ちいただいている方々…ごめんなさい！
（すでに、店の方に来ていただいた方もいるようで…本当にごめんなさい！）
オープンから1週間…
やってみて気付くこと、多々ありました💦
「あ〜…この皿便利やわ〜あと20枚くらい欲しいわ〜」っていう、調理に使うお皿が5枚しかなかったり。
（その内、2枚は何か乗せて冷蔵庫に入れてるから、実働は3枚。）
コックコートにボールペンさしたまま洗濯したら、悲惨…とか。
準備したレジ金が、レジのサイズに合ってなくて小銭が入りきらなくない！？…とか。
…日々勉強ですな。
とは言え、何とかかんとか…大きなトラブルもなく、1週間過ごせたのではないかな…と。
これも、ど緊張の私を皆さんが温かく見守ってくださったおかげかと（笑）
曰く「専業主婦」になって、15年？
人前に立って仕事をするって、緊張するのね！
忘れてました、こんな気持ち💦
オープン数日前に気付いたんです…これ、私が頑張りどころなんじゃないの！？って。
夫は、長年勤めてて、知り合いの方もいて…で、やることそんな変わってなくない？
私が、それをどこまでサポート出来るか？
敏腕バイトになれるかどうか？
…んなこと、やったことないけどね！
しかも、ここの店長さん、あんま教えてくんないしさ〜〜
…だから、やったことないって！
愛嬌で押し切れる歳も、もう過ぎた…
ほんと、日々勉強です。
みなさん、ありがとうございます。
頑張ります。
