開店準備(観察)日記

独立して、飲食店を始める夫を、応援したり邪魔したりする日記。

「コロナ禍?」

コロナ禍…“コロナか”って読むんですってね。

 

京都にも、緊急事態宣言なるものが出されたらしく…

 

しかも、みんなが最上級だと思ってた緊急事態宣言の、さらに上いく「特定警戒都道府県」なんてものが作られて…

 

超ミラクルスーパーマックスやばい状態!?

 

みたいな…小学生のケンカか!みたいなね。

 

じゃあなんで、緊急事態宣言出し渋ったんや…

 

 

そんな、子どもが全員家にいて、ちょっとした幼稚園みたいな日々ですが。

 

今日も今日とて、子たちとボードゲームに勤しんでいます。

 

 

素晴らしきお家時間!インドア最高!

 

 

(…もう一生これでもいい)←不謹慎か。

 

 

と、しれっとブログ更新していますが、かれこれ年単位で放置していたのではないでしょうか…

 

みなさま、お久しぶりでございます。

 

こちらは、皆元気でやっております。

みなさまは、いかがお過ごしでしょうか?

 

 

昨年の末頃でしょうか…某アイドルグループの某氏が結婚ということで。

 

私の安否を確認に来てくださった方々、ありがとうございました(笑)

 

恐る恐る、その話題を口にされる様子に、勝手ながら「愛」を感じておりました←気持ちが悪い(-。-;

 

 

一ファンの、超個人的意見としては

 

 

旦那な彼も萌えるよねっ(((o(*゚▽゚*)o)))♡

 

 

と、いうわけです。

 

 

 

…まぁ、我が家の内部事情はさておき。

 

当店、テイクアウトもやり始めました!

(一応、お店ブログですからね。お知らせですね。)

 

ランチは、ロコモコ丼。

 

ディナーは、お好み焼き、焼きそばから…一品ものなど、ご相談ください!

 

と、いう感じです。

 

 

ランチは、前からハンバーグをやってるので

それを使って、ちょちょちょーいと…

 

 

と、私は思ってたんですけどね。

 

夫さんは、あれやこれやと試行錯誤してましたね。

 

 

結果、あれ?ここ何屋やったっけな?状態。

 

 

やめられない とまらない〜〜

 

新しいものを作るのが好きなんでしょうな。

 

 

暇だ暇だとゴロゴロするよりは、百万倍健康的!

 

 

こだわりの男!まさに天職!

 

おめでとう、夫さん!

 

妻もおウチ時間楽しんでるよ!(あつ森はじめました)

 

 

 

…久しぶりすぎて、終わり方忘れちゃったなぁ。

これは、酔った時に似ている…

 

 

 

では、また〜(=゚ω゚)ノ

みなさまも、免疫力あげていきましょう!

「いよいよ新年!」

2018年も、いよいよ終わりですね…

 

我々は、店内でお片づけwith紅白!

DA PUMP五木ひろしのコラボを、ニヤニヤしながら見る夫。

 

…おぉ…なんか女子が増えて、大人数で踊ってる…

 

人が増えると、おばちゃん誰が誰だかわかんなくなっちゃうよ〜〜

 

 

と、いうわけで。

2018年の1月にオープンして以来、皆様には大変お世話になりました。

ありがとうございますm(_ _)m

 

特に、私なんかはご迷惑おかけすることも多く…

まだまだ心の半分は専業主婦。

(このブログも、更新少なくね!?)

 

来年は、兼業主婦として!

もっと頑張らなあかんな〜〜と。

(来年は、マジ忙しいんす!)

 

そんなこんなで、DA PUMPも始まりました。

 

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2019年も、変わらず仲良くしていただけると嬉しいです!

よろしくお願いします(*・∀・)ノ゛

 

ではでは…皆様、良いお年を!

「ランチメニュー!」

先日、お伝えしました通り…

 

ランチメニューが一新しております!

 

カレーが2種類になり。

 

サンドイッチがハンバーガーになりました!

 

 

そんなハンバーガー…が、こんな感じ↓

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見えにくいですが、だし巻き卵と、ハンバーグが挟まってます。

 

特に、だし巻きバーガーは、すごい試食させられました…

→私の意見は、全く反映されていません。

(そもそも、私に食べさせるのが間違いだと思う。)

 

…美味しかったです(笑)

 

ついでに、ハンバーグも…こんな感じ↓

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目玉焼きがトッピングされています。

チーズとか、目玉焼きとか…ロマンですよね!

 

付け合わせやお総菜などは、季節により…といった感じで、変わっていきます。

基本は、夫の好きなもので構成されています。

…味見もするからね。

 

そして、栄養を蓄えていくわけですね…あのお腹に!

 

娘の

「パパのおなかから、あかちゃんがでてくるといいな〜ふたりか、さんにんぐらい!」

の期待に応えるべく、頑張ってくれているんでしょうな。

 

いつか、出てくるといいね!

ママはそう思うよ(笑)

「半年記念日!」

今日は、何の日でしょ〜〜か!

 

….っていう質問、メンドクサイ。

なんて思ってしまうのは、私が乙女じゃないからでしょうか(笑)

 

実は…

鉄板食堂BARRELは、7月15日でオープンから満半年を迎えました!

 

恋人同士ならお祝いをするところですが、我々は気付いたら記念日過ぎてた系夫婦(結婚15年目)

 

そういや、半年だったね〜〜などと言ってる間に

 

 

妻、病に伏せる。

 

39℃ほど熱が出まして。

 

めまい、頭痛、お腹の調子も良くないし、喉も痛い。

 

…病院で点滴までする始末で、店も臨時休業。

その節は、大変ご迷惑をおかけしました。

私は元気です。

風邪をこじらした?みたいな感じだそうで。

みなさんも、身体にはお気をつけください。

 

 

体調も持ち直し、再び思い出します…

 

あ、オープンから半年経ってるな…

 

何かをするつもりがあったわけではないのですが。

 

せめて、半年記念ブログぐらい書けばよかった。

 

風邪ひいて寝てる場合じゃねぇ!

 

…これからも、そんな我々をよろしくお願いします(笑)

「本日のおすすめメニュー!」

お久しぶりです。

 

開店…は、して。ランチ…も始まって。

もう、準備もくそもないなぁ…と。

放置プレイの日々でしたが。

ふと、なんかしょーもない事言いたいな〜と思ったり。

 

でも、店のfacebookでは、ちょっとどうかな(笑)

オフィシャルな感じでいってる(つもり)なのに。

 

 

はっ!!!ブログじゃね!?

 

ってことで(笑)

 

(決して、常連さんに「更新さぼってるなぁ!」って言われたからではない…)

 

 

お店では、夫が「本日のおすすめメニュー」なるものを日々書いています。

 

いい魚仕入れられたな〜と思ったら、それ書いてみたり。

考えに考えた≪新メニュー≫を出してみたり。

 

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…これは、5/26の(多分)

 

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….これが、本日5/30の分!

 

店長オススメなので、ご来店の際はぜひご注文を!

 

(ちなみに、カニの春巻きは、焼売→餃子と試作を重ね…結局、春巻きに落ち着きました💦)

 

「ご帰宅はディナーの前に。」

部活帰りの長男が、よくディナー営業前に店入ってきます。

 

…いや、最近は営業中に。

 

まだお客様がおられない時は、まぁいいかってなもんですが。

 

先日、ついにバリバリ営業中に、いつも通りしょーもないこと言いながら、ご帰宅されました(笑)

 

ガラガラっと入って来てから、お客様を確認…あ、ヤッベ!の長男。

 

そうよ、やばいよ。

…ってか、お店だからね!お客様来てくれなきゃ困るとこだからね!

 

反抗期的長男(野球部)は、「チィーッス…」みたいな感じで自宅へ上がって行きました。

 

 

反省するがいい!

 

 

…次の日、店の扉を開けて、ヒョコっと中を覗いて確認。

誰もいないことを確認してから、帰って来てやったぜ!って感じでご帰宅。

 

それ、セーフちゃうから!

顔の覗かして、お客様いたらアウトやから!

あ!やっべ!じゃなくて、ちゃんと挨拶せぇよ!思春期ボーイ!

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そんなディナー営業前…ランチの試作も、ちょいちょいしています。

 

…実は。

ランチ3月12日からやります。

長男さんが「まぁ…普通かな。」と、ツンツンしながら食べてるハンバーグも、お出しするのでしょう!きっと。

 

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください〜〜!

「もはや、やるやる詐欺ではないか!」

ランチ営業について…

 

あぁ、耳がいたい(笑)

この1ヶ月半ほど、何度も聞きました。

 

「…で、ランチはいつからなん?」

 

 

ですよね〜〜。

 

そんな時に夫はこう言った。

 

「2月中には〜〜」と。

 

 

…もう、3月ですけどね!

2月って…ほら…思ったより短くない?

もうちょっとあると余裕こいてたら、あれ?みたいな。

短いって知ってたけど!知ってたけど!

それを踏まえての「あれ?もう終わり?」ですよ。

えぇ!?もう3月!?ですよ。

 

我が家、さっきお雛様出てきましたもん。

長女がひな祭りの歌うたいながら、ぼんぼり点けて、手を合わせて拝んでましたもん。

(彼女は、一体何と間違ってるんかな…)

 

…そんなこんなで、ランチ準備中です。

 

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こうかな〜〜?どうかな〜〜?

と、思案しております(夫が)

そろそろ、夫様にはアイデアをまとめていただいて。

ランチオープンの日も決めていただいて。

みなさんにお知らせできたらな!と。

わたくし、思っております。

 

しばしお待ち下さいませ… 

 

 もうすぐ!…の、はずです。